Afin de produire du miel de qualité ne contenant aucun résidu de pesticide, d’antibiotique ou d’acaricide, nous nous sommes tournés vers une région du nord-est du Brésil, où la faune et la flore indigènes sont préservées. La région semi-aride de Caatinga est éloignée de toutes activités d’agricultures conventionnelles et des centres urbains et permet la récolte de miels d’exception. L’origine et la traçabilité de chacun de nos pots de miel sont garantis, ce qui permet à chaque consommateur d’avoir accès à des données précises concernant la région de production et les origines florales de chaque pot de miel.